Populaire koffiezaak Rosy’s moet deuren sluiten: ’Dit is voor ons even heel bitter’
Rosalie Groote Haar: „Het loopt echt als een trein, maar we moeten een punt zetten achter deze locatie.” © Cees Elzenga
Het is er volgens eigenaresse Rosalie Groote Haar (31) drukker en gezelliger dan ooit en tóch sluit haar koffiezaakje Rosy’s aan het Van Loenshof in Enschede binnenkort de deuren. De verhuurder van het pand heeft helaas andere plannen. Wat nu?
Mandy de Jong 04-05-24,
Winkelcentrum De Zuidmolen kon wel wat gezelligheid gebruiken, vond ze. En dus opende Rosalie Groote Haar er in 2019 haar koffiezaakje Rosy’s. In haar eentje serveerde de Enschedese koffie, broodjes en taart. We zijn vijf jaar verder en wat is er veel veranderd.
„We werken nu met een team van negen collega’s”, vertelt de eigenaresse. Het pandje is met vijftig vierkante meter en twintig zitplaatsen nog altijd klein, maar daardoor is het er vaak ook gezellig druk. „Het loopt echt als een trein, maar we moeten een punt zetten achter deze locatie.”
Nieuwe huurder, meer vierkante meters
De Zuidmolen is in handen van Vivesta uit Ede, Lenferink Zwolle en het driemanschap John Landewé (Boekelo), Huub Punte (Lonneker) en Han Jansen (Bentelo). Zij hebben een nieuwe huurder gevonden voor een deel van het winkelcentrum, maar deze partij zou graag meer vierkante meters willen huren. „Ook ons pand”, zegt Rosalie Groote Haar. „Tja, en dan ben je maar een klein koffiezaakje.” Waarmee de ondernemer wil zeggen dat ze eigenlijk niet veel keus had. Wie de nieuwe huurder wordt, is nog niet bekend.
Rosalie: „Wij hebben van een saaie ‘punt’ in De Zuidmolen iets heel leuks gemaakt. Rosy’s heeft gezorgd voor meer traffic naar het winkelcentrum.” De timing kan volgens de eigenaresse niet slechter. „Na corona zaten we net weer in een goede flow. Het werd steeds drukker, er werd meer geld verdiend en ik kon daardoor telkens weer meer investeren in de zaak. Dit is voor ons nu even heel bitter en het doet ook echt wel pijn. Ik ben vijf jaar geleden niet begonnen om het op deze manier te moeten afsluiten.” En dat is ze ook zeker niet van plan.
Heel even heeft ze nog hoop gehad op een goede afloop. Een scenario waarin Rosy’s gewoon op de huidige plek kon blijven. „Want ik denk dat wij ook voor de nieuwe huurder die hier gaat komen een goede aanvulling hadden kunnen zijn. Wij zijn misschien een klein koffiezaakje, maar we hadden de loop er wel in kunnen houden.”
Dit is niet het einde
Rosalie Groote Haar maakte het nieuws vrijdagavond bekend op Instagram, maar achter de schermen is ze er al veel langer druk mee. Ze vindt het niet alleen voor zichzelf, maar ook voor haar medewerkers erg verdrietig. „Ik heb negen meiden bij mij aan het werk. Zij moeten nu ook wat anders gaan zoeken.”
Klanten die deze zomer nog rekenen op mooie bruidstaarten hoeven zich trouwens geen zorgen te maken over hun bestellingen, verzekert Rosalie. „Die klanten zijn allemaal geïnformeerd en die taarten gaan we ook zeker maken.”
Hoe nu verder?
„Ik heb al naar andere panden gekeken”, vertelt ze. Maar zo’n zoektocht is niet eenvoudig in de Enschedese binnenstad. „Ik houd te veel van de horeca en kan het nu niet zomaar opgeven. Ik moet goed nadenken over wat ik straks ga doen en daar heb ik tijd voor nodig. Dit is niet het einde van Rosy’s. Ik kom zeker terug.”
Rosy’s aan het Van Loenshof is nog geopend tot en met 29 juni. bron:
https://www.tubantia.nl/enschede/popula ... ~a905b6a7/
