Enschede-Stad.nl

Nöstern mostern.
Mopperen (grommen, mompelen) aanmerkingen maken. Hee hef ait wat te mostern-nöstern


Een tijdje geleden heb ik onderstaande vraag op Face Book geplaatst.
Wel kan mie oetleggn wanneer men dissen zegswieze gebroekt. Van nen ossen köj nich meer snien as ‘n good stuk vlees.

Deze antwoorden heb ik ontvangen.

Herman Nijhuis Dat hij niet meer voor nageslacht kan zorgen !
Frans Bouwmeesters Ik denk: Op =op.
Henk Vogelzang De gebruiksmogelijkheden zijn beperkt
Tonnie Waanders Ik denk dat de zin luid; 'van 'n ossen kój nit meer vewochtn as 'n good stuk vlees'. Een os wil zeggen dat het een gecastreerde man (stier) is. Zo ook; ie bunt 'n ossen.
Dianne Ennaid Ik heb het boek "volkswijsheden uit de Achterhoek" en daar worden Ossen als "Arme leu" / arme mensen vertaald. Als je het zo bekijkt, kun je de zegswijze misschien beter 'vertalen'?
Alice Lenderink Misschien: verder is ie nergens goed voor?
Jaap Imminga kijk eens op www.mijnwoordenboek.nl/dialect/Twents
Diane Braaf ik denk, dat het betekend, dat de naam van het beest niets zegt, oftewel de flauwekul van het voornaam/bekakt doen.
Joke Meulenkamp - van Sark Een die alles goed vind.
Robert Scholten 'k Weet niet, maar bij een stier kun je nog iets anders snijden. Bij een os is dat al verdwenen, dus kun je er alleen maar een goed stuk vlees van snijden. Oftewel: de koe is van zijn horens ontdaan, het gevaar is voorbij, de scherpe kantjes zijn eraf, de ondeugd is eruit.
Gokje, wie het beter weet, mag het zeggen.
Vincent Kettering Men kan er niet meer uit halen dan mogelijk is.


25 dec Geboorte van de Heer Jezus Christus; Annastisia van Syrmium.
Het is vandaag eerste kerstdag.
Als ’t Kindje is geboorn , hebt de reuven de smaak verloorn. Reuven= knollen.
Grunen kasmis , zooren paosen. Zoorn = dorren, verdroogd, verwelkt, verzuurd (van grond)
uitgedroogd; niet fleurig.

Ie mot’r nich met hen slater’n.
(Hen slater’n= treuzelen, uitstellen).
SLATERT - met hen slatert - niet geregeld, verzuimd in orde te brengen, uitstellen en dan vergeten
Dat harren ze aait nog vergetten, met hen slatert Dat hadden ze steeds nog vergeten, verzuimd in orde te maken.
Slatern=knoeien, morsen met vloeistof.



Den hef nen mooien stuuver. Die is rijk.



26 dec Stephanus
Een natte december voorspelt weinig goeds.

Wordt ook wel gebruikt als je een beetje ziek bent.

enschedeinansichten schreef: ↑di dec 26, 2017 11:58 am Wordt ook wel gebruikt als je een beetje ziek bent.

Klopt: Men bedoelt dan vaak dat je naar de dokter moet gaan of in ieder geval het serieus moet nemen.

Ai’j gin kop hebt kon ie nich duur ’t venster kieken. Kiek ees duur ’t venster , as gennen kop hes!
Zonder geëigende middelen, begin je niets.



Een tijdje geleden heb ik deze vraag op face book geplaatst : Kent iemand het woord siepelsjeu.? (hachee)

Onder andere deze leuke antwoorden ontvangen.

Oud Winterswijk.
Gerrit J. Stemerdink Nee, bij ons heette dat 'vleis met siepels'. In ieder geval is siepels het plat voor uien. Verwant aan het Duitse Zwiebel en het Italiaanse Cipolli.
Henk Meerdink Is dat niet jus met uien? Of misschien een dialectwoord voor hache? Ik neig naar het eerste.Ik dacht Fries: Uienjus.
Thea ter Haar Werd vroeger ook Door mn vader gezegd

Oud Neede
Hennie te Riet Siepel sause.Uiensaus er werd ook wel karnemelk bij gedaan dan had je karnemelk saus
Jolanda Temmink Huurneman Mijn verjaardags kostje altijd .. siepelsause met kale aardappel en rauwe andijvie! Er is niks lekkerders
Theo Krijt lekker...maar er staat bij hachee....maar dat is beslist niet hetzelfde
Ati Claase-Haarman Misschien heeft iemand nog ergens een recept? Volgens mij is het heel simpel te maken. Ik heb het ooit gehad, was echt heerlijk bij rauwe andijvie,
Gea Vrieze ga van een liter melk uit. kan je aan passen... van de melk van je een sausje van maïzena . een speklapje of 4 daar maak je bobbelsteentje van en bakt ze en hup in het sausje ... een ui of 5 die snij je in plakjes en ook bakken. en ook bij het sausje. zout en peper naar smaak toevoegen onder het bakken... een kropje sla aan maken met de echte slasaus . gekookte aardappelen . en eten maar. jammie jammie
Hennie te Riet En dan met nieuwe aardappelen vers van het land dat was smullen !
Schrijf een antwoord...
Ati Claase-Haarman Dankjewel Gea! Ik ga hem maken en dan denk ik met karnemelk ipv melk, de slasaus laat ik dan weg omdat de karnemelk al een frisse smaak zal geven. Misschien de speklapjes nog eens vervangen voor dobbelsteentjes spek. Beide proberen en kijken wat het lekkerst is.
Gea Vrieze karnemelk blijven roeren anders gaat het schiften
Angelique Dwars Karnemelkse jus.....Vasten maaltje...Maar dan werd er altijd ZOVEEL gegeten...dat had niets meer met vasten te maken
Marian Abbink Mijn moeder kon ze heerlijk maken, maar die van mij smaakte niet hoor! Nooit meer gedaan!
Ati Claase-Haarman Gewoon weer een poging wagen
Gea Vrieze en niet bang zijn voor het spekvet er gewoon bij in dat maakt het zo lekker
Marian Abbink Dat ben ik met je eens Gea, het spekvet moet er bij in!
Marian Abbink Het is toch eigenlijk Duits he !...
Freek Karssenberg uien goed donker bakken en met bruine bonen
Marian Abbink Inderdaad,bij ons ook met bruine bonen!
Gerrit Looman Met veel donker gebakken uien een speklap en met rauwe andijvie, doen we nog steeds! Hachee is met stoofvlees er in en dan bij wortel stamppot!
Freek Karssenberg karnemelksaus is volgens mij zonder uien
Gerrit Looman ja dat klopt,en met dobbelsteentjesspek en smallook!
Freek Karssenberg siepelsaus hier dinsdag
Gerrit Hondelink Gerrit Looman in haoksebargen heet smallook poepkroed. Freek Karssenberg klopt Gerrit Looman ook wel bieslook!
Freek Karssenberg siepelsaus met veel karnemelk en spekjes
Antoinette Dijkstra Hachee is wat anders dan siepelsjeu
Gerrit Larink Ja hoor, heerlijk om te eten met rijst/macaroni of gekookte aardappels met sla

Oud Oldenzaal
Gerrit Veld Is geen hachee! Siepelsjeu et wie biej broene bonen met tuffel of rooie beetn met tuffel!
Trudy Ten Brink Quinten en op vrijdag vroeger als je geen vlees mocht hebben in mijn herinnering een jus van uien gemaakt dus zonder vlees dat deed je dan over de aardappelen ipv de jus van vlees die je op de andere dagen mocht hebben
Nico Engelbertink Karnemelk met uien
Ans Dejong Boers als je arm was kende je dit heel gebaken uien in boter
Marijke Lotgerink Heerlijk, mijn moeder maakte het vroeger en het ging dan over de rode kool. Water loopt me in de mond als ik er aan denk!!! Maar het is geen haché.
Jan Leemkuil Ohh kreun, steun Mijn erker ls al groot genoeg, niet te veel lekkers vermelden, want anders kom ik nooit meer op gewicht.!!
Tinie De WAgt Ik heb vanavond nog,hachee met rode kool gegeten
Hanneke Siers-Asbreuk In Otmuske zeiden we. Siepelsap met ramskottel
VanOmmen Moet zijn : Uienjus. Doodgewoon uiensaus !!!!!
Bertus Tijdhof Sorry Ans Dejong Boers,maar dat had niets met arm te maken,die siepeljus kregen we altijd op vrijdag dat was de vastendag en mocht er geen vlees worden gegeten, dan werden er uien gebakken anders had je droge aardappels, er werd gezegd dat het van het ge...Meer bekijken
Jan Leemkuil Gelukkig Trudy de vrijdagen heb ik dus niet voor nop af moeten zien (grijns)
Trudy Ten Brink Quinten ik kan het me nog goed herrinneren


Oud Haaksbergen
Ik dacht jus met uitjes
Ghera Wilderink Hachee, moeten uien , laurier en rundvlees in.
Tiny Wissink-Eijsink Kregen we altijd op vrijdag , kanemelk, uien nog iets weet ik niet meer was niët lekker
Gerda Busschers Peper en zout en kruidnagels ook nog erbij doen lekker
Rita Jansen Uienjus
Gera Pasman Ja, nou en of! Karnemelkjus of siepeljus, heerlijk! Mijn moeder kon het zo lekker maken. Als iemand mij kan zeggen hoe het moet...graag!
Yvonne Abbink Ik vermoed dat Symone Waanders wel weet wat het betekent
Herma Breukers Gerda Paf weet je nog Gerda Paf ooow dat was mie lekker.......ik mocht altijd mee.....was toch met karnemelk?Yep
Mariette Bouwman Siepelsjeu is gebakken uien waar je jus van maakt.
Mariette Bouwman Lekker bij gebakken vis en gekookte aardappels
Beetje Google brengt je in Friesland...http://www.lekker-frysk.nl/hachee.htm SIPEL-EN-SJU LEKKER-FRYSK.NL
Akkie Wytsma Nee, wel siepelsaus, wat hetzelfde is, maar dan stadsfries.
Agnes Oude Tanke uien jus bij de hachee
Jos de Lange-Koppelman Nou, jus met uien he?


27 dec Johannes
Plenst in de winter veel regen neer, dan krijgen we mooi zomerweer.

Maar als de gelukkige ginnen verbraan’n boer is, dwz als hij royaal in de middelen zit.
Die boer zit er warmpjes bij; heeft geld zat.


Zo draejt de weerld, zea slimmen Hendrik
en hee dreajen de schaol met wos net zo lang totdat e ’t grootste stuk veur zich had.


28 dec Onnozele kinderen
Het weer dat Kinderdag wil, komt terug ook in april.

Den kaank nich luchten löchten of zeen.
Iemand niet kunnen luchten of zien. Luchten is hier een werkwoord dat 'ruiken' betekent; het is al lange tijd verouderd. Letterlijk wil iemand niet kunnen luchten of zien dus zeggen dat je iemand zó verschrikkelijk vindt dat je het zelfs niet kunt verdragen hem te ruiken of te zien. Je wilt deze persoon dus eigenlijk niet in je nabijheid hebben. Een afkeer van iemand hebben.


OALEN ROOP
Heur iej boet’n ’t zacht gefluuster
van witte wieven in het duuster?
Doar goa’j as means veur op de loop.
Too bloas ze vot met ’n oalen roop!
Hellige duvels en demoon’n
Vret van óónze broene boon’n.
Doar he’j as means nich völ te koop
Too drief ze oet met ’n oalen roop!
Maak ’n end an déé ellende.
Woar blif toch de sunnewende?
Géf oons leu ‘n bètken hoop!
Too bloas met krach ’n oalen roop!
van face book Oldenzaal.


29 dec Thomas Becket
Internationale dag van de biologische diversiteit.
Nemt met oet ’t vergang’n joar wat good was
en verbetterd in ’t kommende wat slecht was.

Twentisme
Drukte hebben. Haast hebben .


Ne ploog kan better sliet’n as roest’n.


30 dec Roger(us) van Barletta
Hef december völle vocht en sliek, alleen de dokter wordt dan riek.

Van 't geamn steet 'n bestn sik nog dreuge.
Letterlijk: Van het(melk) geven komt de beste sik nog droog te staan.
Ongeveer: al te goed is buurmans gek.


Toch etrouwd.
Getjan , nog aaltied ongetrouwd ,
Nog nooit een meakn ehad ,
O nee , doar mos hee niks van hemn ,
Was `t vriejgezeln leawn zat .
Hee was al veerteg joar ewes ,
Dus hee was niks te vroo .
Hee leut ne adverteantie zetn ,
Det leek um `t beste too .
`t Bleek det wat hee neet har edach ,
Er heel wat vrouwleu warn
Dee net as hee , mear dan genog
Van het alleen wean warn .
De meessen dee um skreewn dee stuern
Ne foto met : Getjan
Bekeek ze allemoale good ,
Eén foto stun um an .
Een heel knap meakn , doar met kon hee
Zik oawera loatn zeen ,
Hee leut gin grus der oawer greujn ,
Hee skreef het meakn meteen .
Dree daage laatr kreeg Getjan
Wier ne breef van `t knappr wich .
Ze skreef ;`k verwoch oe Doonderdag ,
Stuer iej nog eawn berich .
Getjan den gung , det kuj begriepn ,
Op stoande voot an `t penn .
Hee har non hoas um `t knappe meakn
Persoonlek te learn kenn .
Zo breuk den Doonderdag dan an ,
In `t kissentuug estukn
Gung het noar `t meakn , woermet Getjan
Per breef har ofesprukn .
Het meakn det har Getjan eskreewn:
“Ik dreag`nen knalnroon jas.“
Hee dach ,[ har jums `t petret ezeen] ,
Det het neet neureg was .
O nee , det zol neet neureg wean ,
Hee keann het meakn op slag .
Mear o wat vul Getjan det teeng ,
Det har hee neet edach .
Woer of det kum ? Het meakn det har
Zo as zee um verkloarn ,
Alleene dit petret ehad ,
En det skealn heel wat joarn .
Getjan kon det neet good verwoarkn
En doar kum dit nog biej ,
Ze leek um ook nog froaj strabaant *),
Hee bleef toch leever vriej .
Getjan is vuurge wekke etrouwd ,
Ziej niejde **) woer dan met ?
Neet war iej miskien harn edach ,
Neet `t meakn van het petret .
Nee , met het buurmeakn det Getjan
Hoast alle daage zag .
Ze hoown neet lange noa te deankn
Het was zoo koop en slag .
En zoo het lik , dan zeet dee baejn
Een heel gelukkig poar .
En zoo op`t ooge past het stel
Ook heel good biej mekoar .
`t Gelukke is neet aalt veer vot ,
`t Is ook wal `s heel kot biej .
Het leewste vrûwken van de weald
Is vuur Getjan Meriej .
J.R. van face book
*) bijzonder streng . nieuwgierig .* *)


31 dec Silvester
’n Zalig oet eande en ’n good begin.
December sluit het jaar en komt met niets dan kwaad op het leste,
Trek warme kleren aan, dat is voor elk een het beste.

Gerrit hoe is het met de harde schijf afgelopen.

Mijn laatste kalanderblaadje uit de Twentse spreukenkalender van 2017. Ik wil hiermee Gerrit Hondelink van harte bedanken voor zijn bijdragen van dit jaar en ik hoop dat hij het ook in de komende jaren zal voortzetten. Ik wens hem dan ook en ook de andere forumleden/lezers een prettige jaarwisseling en een gelukkig maar vooral gezond nieuwjaar 2018.

enschedeinansichten schreef: ↑zo dec 31, 2017 11:45 am Gerrit hoe is het met de harde schijf afgelopen.

Die persoon is er nog steeds mee bezig.
Vergt veel tijd; heeft geloof ik al wel een klein gedeelte weten te behouden maar tot nu nu toe nog heb ik nog niets.

Arie schreef: ↑zo dec 31, 2017 12:18 pm Mijn laatste kalanderblaadje uit de Twentse spreukenkalender van 2017. Ik wil hiermee Gerrit Hondelink van harte bedanken voor zijn bijdragen van dit jaar en ik hoop dat hij het ook in de komende jaren zal voortzetten. Ik wens hem dan ook en ook de andere forumleden/lezers een prettige jaarwisseling en een gelukkig maar vooral gezond nieuwjaar 2018.

Bedankt
Ik doe het met plezier.
En natuurlijk voor alle lezers Geluk in ,n tuk en völ heil en zèag’n.

Doar kan 'n schossteen nich van daampn.
Daar kan de schoorsteen niet van dampen. Wordt gezegd tegen iemand die zijn tijd staat te verdoen.


Mooderspraok
Mien weeg hef hier in Twente staon,
Men heurt ut an mien praoten.
‘k Heb mie daorveur nooit schamen daon;
Ik kan et toch nich laoten.
Zee kleenkt zo stoerig, relk en roond,
dee oale Twentse weurde,
zee vloeit oe zöetkes oet nen moond,
het leefste wat ik hör.


1 jan Maria
‘k Wunske oe, as ieder jaor
Völle zegen in ’t ni’je jaor.
As in jannewari de vos niet kommn wil, dan kump die in april.

Doar he'k wat van met.
Daar ben ik voor uitgenodigd.


“ `t Ooldershoes “
A`j as kleane wichter , kùkkert um de moo
En met `n bliej gezichte , preuwt van al het goo
Veul iej oe zoo vealeg , in dát ooldrsnùs
Laatr wort `t oe heajleg ,`t lùt oe nooit wier lùs
Refrein:
Oarns zit er van binn nog , een vuensken det gleuejt ,
A`j deankt and et huusken , woar`j op zeent egruejd ,
Det kleannood in`t leaven , een andeanken weard ,
Is`t pleatsken van vrooger , biej d`oolders um`n heard .
A`j de keendrskoone , dan ontwassen zeent ,
En iej zeukt in `t roone , to`j de leefste veend ,
Bouw iej met de wille , an een niej begin ,
Mangs zi`j eawntes stille , skùt `t oe wier in`t zinn .
Refrein:
He`j a groote wichter , en de joarn vergoat ,
Wort het klùsken lichter , met oewn leavensdroad ,
Zee`j in stille uuren , `t leawn wier langs oe goan ,
Kan`t nog wals gebuuren , da`j `t wier kuent verstoan .
Refrein:
Garrat van Drees Riessen van facebook


2 jan Basilius de Grote, Markaar en Gregorius van Nazianze.
Op de dag van Sint Markaar , staat dikwijls herfstweer klaar.
Vandaag is het volle maan om 03:25 uur.
Omdat de maan nu heel dicht bij staat wordt hij ook wel 'supermaan' genoemd.

n greutsn Bok.
Een verwaande kerel.


‘k Zal de vrouw wal helpen, zear Hennik en likken ’n tealer oet.


3 jan Genovefa
Wie op Sint Genoveva snoeit, zijn boomgaard overmachtig bloeit

Op schoolbank.nl las ik vanmorgen:
https://www.schoolbank.nl/school/prins-willem-school/

Gerrit Deurnink:
Jan Kok, Herman Hondeling en Tonny Leppink.
als leraren geef ik op; Hr. de Jong en de Hr. Veldhuisen (hoofd van de school) ook de hr. Ludden

Is die Herman familie van jou, Gerrit?

Maar ook:
Emmie Gort:
Beppie Waanders, Jopie Bakker Henk de Leeuw, Dinnie Hondelink,Geke Holle,Cob Makkinga,Trudy Mentink,

Zelfde vraag: Dinnie .... ook familie?

Joop Pothast:
Enkele klasgenootjes zijn Johan Rikmanspoel,Willem Profijt,Jan Wevers,Gerrit Potsma,Gerrit Hondeling,Tinne Huizing.
Leraren die mij herinner zijn Velsing,Hartgering,jufvrouw Leiennaar,jufvrouw Jagers,jufvrouw Mulder en de heer Berfelo en Mulder.

Schoolbank maakt het je niet makkelijk om een 'gewoon' lidmaatschap te gebruiken, maar bovenstaande geeft veel namen. (Ik schrik van de vele schrijffouten.... was het niet zo'n goede school? Ik mijn tijd wel, denk ik).

Veteraan schreef: ↑wo jan 03, 2018 7:54 am Op schoolbank.nl las ik vanmorgen:
https://www.schoolbank.nl/school/prins-willem-school/

Gerrit Deurnink:
Jan Kok, Herman Hondeling en Tonny Leppink.
als leraren geef ik op; Hr. de Jong en de Hr. Veldhuisen (hoofd van de school) ook de hr. Ludden

Is die Herman familie van jou, Gerrit?

Maar ook:
Emmie Gort:
Beppie Waanders, Jopie Bakker Henk de Leeuw, Dinnie Hondelink,Geke Holle,Cob Makkinga,Trudy Mentink,

Zelfde vraag: Dinnie .... ook familie?

Joop Pothast:
Enkele klasgenootjes zijn Johan Rikmanspoel,Willem Profijt,Jan Wevers,Gerrit Potsma,Gerrit Hondeling,Tinne Huizing.
Leraren die mij herinner zijn Velsing,Hartgering,jufvrouw Leiennaar,jufvrouw Jagers,jufvrouw Mulder en de heer Berfelo en Mulder.

Schoolbank maakt het je niet makkelijk om een 'gewoon' lidmaatschap te gebruiken, maar bovenstaande geeft veel namen. (Ik schrik van de vele schrijffouten.... was het niet zo'n goede school? Ik mijn tijd wel, denk ik).

Ja hoor Ik heb een broer Herman en een zus Dini. Ik ben de oudste en we hebben alle 3 op de Prins Willem school gezeten. We woonden toen aan de toen aan de broekheurneweg later burg. van Veenlaan op de hoek zuidhollandlaan. Het was elke dag een eind lopen naar school.

Dat is leuk Gerrit.
Mijn 3 broers en ik hebben ook op de Prins Willemschool gezeten. Altijd leuk om vriendjes en vriendinnetjes van toen te herinneren. Daar helpt Schoolbank soms bij.
Een reünie zou leuk zijn.

Wat meant 'n dokter?
(retorische vraag)1) Wat had je gedacht? 2) Of niet soms?



Rap beslissen en mangs vergissen.
Better as nen perfectionist den alns mist



4 jan Elisabeth Anna Bayley Seton
Brailledag
De dagen van nieuwjaar tot Drie Koningen lengen net zoveel als een hondje over een hekje kan springen.