Welkom op het forum van Enschedeinansichten.

Spreek je dialect

Omdat de wereld niet alleen om Enschede draait.
hans
Member
Member
Berichten: 2737
Lid geworden op: ma sep 24, 2012 11:45 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door hans »

top !
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Dom geboorn en niks bie leard.
Zich van de domme houden.
Net doen of men nergens iets van af weet.





Schoonheid
Ik zin toch zo op strekke,
aaltied a'k weer ontdekke,
hoe mooi a'j toch wal zint!
Oen mooie ronde vormen,
bezorgt miej woeste stormen,
een wilde warvelwind.
Iej zint nooit dwars of nukkig,
ik zin toch zo gelukkig,
iej zint zo good, zo leef!
Ik wol, da'k oe kon zeggen,
dat ik het oet kon leggen,
hoe völ a'k um oe geef!
As ik zo noar oe kieke,
deenk ik: Wat zin'k toch rieke,
dat ie van miej wilt wèèn!
'k Vertel oe elke morgen,
da'k good veur oe zal zörgen,
dan blief ie ok tevrèèn.
Iej zint een echte schoonheid,
het is de volle woarheid,
'k zegge 't neet zonder lef!
Ik fidder op de bene:
der is der joa gin ene,
den as zo'n auto hef!

Oet Brummels. Henk Pool.
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Ik herinner mie dat de leu vrogger völ stippen. (dopen in vloeistof ook wel dippen genoemd). Veural oale leu dee weinig taan hadden deupten 't brood of nen keukske eerst in de koffie of thee um 't zacht te maakn. Gebeurt dat noe nog wa?
Gebruikersavatar
Arie
Member
Member
Berichten: 21481
Lid geworden op: di nov 27, 2007 4:31 pm
Locatie: Enschede

Re: Spreek je dialect

Bericht door Arie »

GerritHondelink schreef:Ik herinner mie dat de leu vrogger völ stippen. (dopen in vloeistof ook wel dippen genoemd). Veural oale leu dee weinig taan hadden deupten 't brood of nen keukske eerst in de koffie of thee um 't zacht te maakn. Gebeurt dat noe nog wa?
Ja hoor, ik zie het nog vaak genoeg en ik doe het zelf soms ook wel eens.
Gebruikersavatar
enschedeinansichten
Member
Member
Berichten: 4198
Lid geworden op: do jan 08, 2009 9:24 pm
Locatie: Enschede
Contacteer:

Re: Spreek je dialect

Bericht door enschedeinansichten »

Speculaasjes in chocolademelk, wel snel zijn :)

Brood in snert :nuts2:
Schat iedereen op waarde maar laat daarbij wel iedereen in zijn waarde.
Gebruikersavatar
Arie
Member
Member
Berichten: 21481
Lid geworden op: di nov 27, 2007 4:31 pm
Locatie: Enschede

Re: Spreek je dialect

Bericht door Arie »

Stip is een streekgerecht of beter gezegd een eetwijze uit het oosten van Nederland,
voornamelijk Twente en de Achterhoek.

In een grote koekenpan werd een plat stuk spek uitgebakken, totdat een heel klein en krokant stukje spek drijvend in het uitgesmolten vet in de pan overbleef.koekenpan boter gesmolten.
De pan werd heet midden op de houten tafel, meestal op een treefje neergezet.

Het roggebrood of boeren grauwbrood was al door moeder in plakken gesneden. Elk lid van het gezin gaat aan tafel rond de pan zitten. Men breekt het brood doopt het in het vet, totdat alle vet met brood op was. Het krokante stukje spek was meestal voor vader, soms voor de oudste zoon en als moeder soms weer zwanger was bleek zij dan de gelukkige.

Voor het eten werd er gewoonlijk gebeden en de dank uitgesproken dat dit gezin tenminste nog voldoende spek aan de wieme had hangen.
Nu wordt stip ook gebruikt als naam voor de jus of vet dat we rijkelijk over de stamppot gieten.
bron: http://www.nederlands-dis.nl/dis/hoofdg ... in-de-pan/
Gebruikersavatar
Veteraan
Member
Member
Berichten: 4805
Lid geworden op: ma jan 02, 2012 10:10 am
Locatie: Enschede

Re: Spreek je dialect

Bericht door Veteraan »

De likkoekjes werden bij ons stipkoekjes genoemd. Heerlijk om in thee te stippen als je uit school kwam.
Je had ze ook in een nepversie. Die waren aan één kant bedekt met een lichtgeel en roze gladde suikerlaag, maar toch met een iets minder smaakje.
Bijlagen
Stipkoekjes.JPG
Stipkoekjes.JPG (25.14 KiB) 6042 keer bekeken
Nep-likkoekjes.JPG
Nep-likkoekjes.JPG (28.3 KiB) 6077 keer bekeken
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Verkroppen wat ow deert, is aaltied verkeerd.
Zwijgzaamheid ligt dikwijls in het verlengde van geduld,
maar men mag de waarheid niet, onder stoelen of banken steken: Het hart is geen moordkuil.






Al dat reuren,
kuiern,
kwaken,
haoldt oe of
van oewe taken.
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

GerritHondelink schreef:Ik herinner mie dat de leu vrogger völ stippen. (dopen in vloeistof ook wel dippen genoemd). Veural oale leu dee weinig taan hadden deupten 't brood of nen keukske eerst in de koffie of thee um 't zacht te maakn. Gebeurt dat noe nog wa?
Disse vroag hek ok in Facebook stelt en ik had nich dach dat er nog zovöl leu gek op stippen waarn.
hieroonder luk antwoorden dee ze stuurden.
Dat is lekker met speculaas en bastogne koekjes.
Of als je het gebit bent vergeten
Nas vooral met oud brood, kan je het beter weg krijgen, anders blijft het steken in je keelgat, haha
Tuurlijk! Lekker!
Onmeuning lekker met speculoas!
Stippen is ook lekker met tanden
Of heel ouderwets brood stippen in een pan met vet...
Stukkie brood in de soep of zachtgekookt eitje lekker soppuh
Brood stippen in de jus van biefstuk....yummmmmm
Brood stippen in karbonade jus
In de jus sop ik alleen met gekookte piepers
speculaas stippen in de koffie heerlijk.
koekjes stippen in de koffie is lekker
Aj te lang stipt, dan kriej dr mooin n kroam van
roggebrood in spekvet ok lekker
'N keuksken in thee wat lekker heur.
Roggebrood met spekvet? Ook lekker: roggebrood met eierbotter
De eierbotter van moeder mis ik....
Wel met koekjes of soep
jazeker , vooral met een speculaas koekje ff lekker dippen of een lange vinger heeeeerlijk
Gelukkig heb ik m'n tanden nog Gerrit Hondelink grin-emoticon
As ie blieft stipp'n, ku"j der ok nig in stik"n""
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Wel weet wat de betekenis van het woord JOESTEREN is ?
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Pinliek loopn.
Kaarsrechtop lopen.





Kieken en zeen (1)
De leu kiekt mangs raar oet de ogen.
Komp eer 't een of ander onverwachs an, dan kiekt ze, of ze 't in Köln heurt dondern.
Nen dooren blood kik offe Job vermoord hef,
As ter nen streep duur löp, zötte ze vleegen en
Wee 's morgens met nen doesterigen kop opsteet, den kik, offe zik 's nachens met ’n ossen hef stot. (den is duunkt mie nich good te passe, hee ziet zo doesterig) .
Enen, den 'n ander ofjach wil geewen (wegsturen afwijzen afzouten afsnauwen afpoeieren ontslaan onvriendelijk bejegenen), kik brems en
Wee ne zaak nog ees wil anzeen, nemp nog voort gen besloet, hee kik de kat oet 'n boom.
As ne jong „'t peerd zoch en hee zit er op", wodt em vraogt: Heb ie dan gin ogen in 'n kop?
Jao, wat leu kiekt nich verder, as eren neuz laank is!
Nen kop heurt er bie: kiek is deur 't venster, as gennen kop hes.
In dat geval is 't ook nich meuglik um enen in 'n kiekerd te hebben, d.i. em duurzeen.
De leerjonge steet te dreumen. „'t Werk kik ow an, Jong," zeg de baas.
Zee'j ze vaaks vleegen?" „Dat nich, baas", zeg de jong, „mer ik heb kopzeerte, daor mu'j 'n inzeen met hebben." begrip voor hebben
„Is 't zo slim?" vrög de baas. „Naa slim," zeg de jong, „ik kan haos nich oet de ogen zeen."
„'t Ja", meent de baas, ,dat kan slim genog ween, afijn, zeet mer ees, wa'j doot."
Gebruikersavatar
Arie
Member
Member
Berichten: 21481
Lid geworden op: di nov 27, 2007 4:31 pm
Locatie: Enschede

Re: Spreek je dialect

Bericht door Arie »

GerritHondelink schreef:Wel weet wat de betekenis van het woord JOESTEREN is ?
een vijand aanvallen in een ernstigen strijd, zie. http://www.wnt.inl.nl/iWDB/search?actie ... W&id=19930
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Wel weet wat de betekenis van het woord JOESTEREN is



het woord JOESTEREN?

Joesteren joestern wordt gezegd als honden van pure opwinding huilen.

In Twente kunnen honden jouwstern (schreeuwen van de pijn.) jowstern= huilerig klagen
Ook göllen; gölln of göaln (huilen). ’t Means begon mie te göaln as nen jonge hond.
Joewelen- joeweln (huilen van kwaadheid) janken, joelen.
Golven (= janken) golveren;Golvern, dat döt nen hond, as e der wat op krig.
Geunzen (= zacht piepen, gezegd van vooral jonge honden). Göanzn = verlangend kijken of janken (van een hond) bedelen (van een hond met gejank)
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Zoa koold as nen bot.
Zo koud als een bot. Heel erg koud



Kieken en zeen (2)
Nen kiek-in-de-weerld is 'n wichtken, dat pas komp kieken en
Ne-kiek-an-de-duur is 'n nieuwsgierig vrommenske, dat aait an de duur steet te kieken.
,,Zee kiek!" zeg ze, „pastoorsjuffer geet hen wandeln. Now zeet daor ees hen!
Hef mi'j dat menske a wier 'n nieuw heudke op. Zee wil mi'j wisse de ogen oetstekken.
Mer dat zo'w dan toch ees seen! As ik Zundag naor de kerk gao met mienen nieuwe mantel, dan zal ze der van staon te kieken."
Vrouwleu kunt toch mer nich de zun in 't water zeen schienen.
As de ogen slechter wödt, moi'j nen bril kopen. A'j dan mer nen goon nemt, anders bekiek iej de weerld duur 'n verkeerde bril.
Komps dow der ook nog ees 'n maol achter hen kieken?
„Gao zitten, dan kans met etten." „'t Is dankensweerd," zeg de meuie, „mer ik mag niks."
„O wat, etten zöt, etten döt," menen de vrouw. „Dow zins wa gezond, dow zos ter jao oet as 't eewige leawen." „Was 't mer- zo," zeg de meuie, „ik zin an 't doktern." „Zo? En wat zeg 'n dokter?" „Ik har 't in de mage." „Daor stao ik van te kieken!"
Zo geet 't. Iej kiekt 'n menske wa vuur de plette,mer nich in 't hette.
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Bezoppen leu en nöchtere kalver mu'j oet de weg gaon.
Mensen in beschonken toestand en brooddronken jongelui zijn tijdelijk voor de waarheid doof.
In plaats van hen goed de waarheid te zeggen kan men haar beter voor zich houden.






Laoten, wat slecht is,
doon, wat recht is,
begeren, wat hecht is,
brenk röst dee echt is.
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

lemand die de bokse an 't gat fiddert. staat te rillen van de kou.
Fidderen betekent hevig beven en als je dat doet, moet je broek wel meedoen.
Het is zeer aannemelijk dat fidderen verwant is met het zelfstandige naamwoord veder of veer.
Fiddern van de köaldte. Bibberen van de kou.





VEURJOAR IN DE STAD
Kom leu, loa’w nich langer treur’n,
’t slimste hebt wie noe wa had.
Ok in Eansche geet ’t gebeur’n.
De beum kriegt al ’n betken blad.
Op de markt roekt wie de geur’n
van kibbeling, kees en patat
ok veurjoarsbleum in boonte kleur’n.
Wie bint de grieze grouwheid zat.
Wie goat op ‘t terras de smaak wear keur’n,
van Lentebok, zo koald van ’t vat.
De kéénder zult um ijsco’s zeur’n
Joa, ’t wodt al veurjoar in de stad.

Facebook Gerrit Schorn
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Al te klook is nich völ better as gek.
Een verstandig mens kan een steun en toeverlaat zijn voor zijn omgeving, maar hij behoede zich voor overdrijving.








April weer en vrouwleu zin is meestentieds nich te takseern,
gin’n kearl zo wies wel eer dee keusn of kan leern.
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Wat baat het, oe hele leavn zuunig wean um wat te hebben veur de tied da´j niks neudig hebt.




As ne snigge zaand op 't gat hef, dan geet et reagen; asse 'n grösspier op 't gat hef, dan krieuw mooi weer.
Of: As op nen zommeroamd de snigg’n kroept met zaand op ’n stet, gef’t annerdaags reag’n.
Snigge = Slak Grösspier = grasspriet; grashalm.


nich zo zeunig = flink - erg (zeer) of niet gering- niet te zuinig
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Oawer heg en oawer steg.( Duur hegge en duur stegge).
Over heg en steg. Over alles heen.






Steg - steeg, smalle weg. ( Uit wat nog niet in Dijkhuis staat 2 van A.L. Hottenhuis)
Doar gung vroger nog zonne kroonkelige steg opan, mer den is in de ruilverkavelingen helemoal votkommen, iej kont hem allenig nog mer op ole kadasterkaarten wierveenden. Vroeger liep er een smalle kronkelige weg naar toe, maar die is bij de ruilverkaveling verdwenen. Je kunt hem alleen nog op oude kadasterkaarten terug vinden.
In het Nederlandse heg noch steg kennen, is de oude korte vorm van steg, zoals we die in het oosten kennen, bewaard gebleven. Een steg is een smalle, onverharde weg. Zij voert vaak langs hoger gelegen stukken grond, hoewel het niet perse een holle weg hoeft te zijn.
Honderden kilometers steg zijn de laatste vijftig jaar verdwenen uit ons Twentse landschap. Ze liepen van boerderij naar boerderij en vormden ook eswegen. In straat- of wegennamen zijn ze soms behouden met de Twentse naam of verhollandst tot steeg. In familienamen samengesteld met' steg of stege vinden we ook nog verwijzingen, bijvoorbeeld: Aan de Stegge, Steggink, Stegehuis.
Gebruikersavatar
GerritHondelink
Member
Member
Berichten: 4173
Lid geworden op: do feb 13, 2014 11:00 pm

Re: Spreek je dialect

Bericht door GerritHondelink »

Kikvörse verzoepen en kwekwer begraven.
Dat is onbegonnen werk.




Achter n foezel zitn. Aan de borrel zitten

Foezel
Het woord ‘foezel’ is in ons dialect een benaming voor jenever.
Veelal gebruikt voor slechte en onzuivere jenever, zelfgestookte jenever van mindere kwaliteit, maar ook voor aardappeljenever,
Pruisische of Munstersche jenever. Het is afkomstig van de Duitse dieventaal (aan het begin van de 18e eeuw,
toen men het nog voornamelijk schreef als ‘voezel’), waar ‘Fusel’ stond voor slechte brandewijn.
De eerste Nederlandse bron voor het woord is een reisbeschrijving uit 1716, waar naast ‘foezel’ ook over de samenstelling ‘foezelsop’ gesproken werd. Later kwamen ook de termen ‘foezelken’ en ‘Jan Foezel’ omhoog.
In 1890 was ‘foezel’ in Duitsland goedkoper dan in ons land en daarom werd het veel gesmokkeld.
Dit gebeurde o.a. in Drente, waar boerenmeiden de ‘foezel’ (onder hun kleren) in varkensblazen verstopten
(vandaar de term ‘blaasjesnat’ voor een borreltje). Het werd daar aangemengd met gekookt water tot een soort jenever die
volgens sommigen goed te drinken was.
In het Amerikaans en Engels wordt sterke drank van slechte kwaliteit wel ‘fusel oil’ genoemd…
Plaats reactie